何祥鹏，副教授，1999年毕业于四川美术学院，南充市美术家协会理事长，现任南充职业技术学院艺术与传媒学院院长。主要担任素描、超写实素描、设计速写、平面设计、商业插图等课程的教学工作。

2023年6月参加四川省教师教学能力大赛获全省二等奖；2021年参加全国第六届大学生艺术节获工作坊组全国一等奖。2024年6月带队参加全国第七届大学生艺术节获工作坊组全国一等奖，四川省“建行杯”世界大学生创新大赛金奖。